虾仁炒芹菜的做法,虾仁炒芹菜怎么做好吃,虾仁炒芹菜的家常做法
文章简介：南方这边的人们都比较喜欢吃海鲜，虾仁也是大家喜欢的食品之一，可以直接炒来吃，可以做配料，可以做馅等，今天就先让小编给大家介绍下虾仁炒芹菜的做法。
虾仁炒芹菜的做法
先给大家提个醒 注意：虾仁不可炒太久，否则会失去其特有的鲜味
虾仁200克，芹菜250克
调料
盐、料酒、蛋清、淀粉、
片、味精、色拉油各适量
做法
1、虾仁洗净沥干水分.加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆、过油。
2、芹菜切斜刀片，入开水中焯水。
3、炒锅加油烧热.放姜片、芹菜、虾仁炒匀，加盐、味精调味，用淀粉勾薄芡起锅。
本想做腰果虾仁的，腰果炸好被调吃啦，这道菜就成了虾仁炒芹菜~~
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