素炒土豆丝的做法,素炒土豆丝怎么做好吃,素炒土豆丝的家常做法
文章简介：今天教大家一道比较简单易学的菜，素炒土豆丝。其特点：简单易学，快捷、味道清淡、口感脆爽，物美价廉。素炒土豆丝，放醋可以使得脆而不面（醋最好选用白醋），吃起来口感好，并且味道好。
素炒土豆丝
【原料】土豆250克，植物油30克，花椒10粒，葱、姜末少许，盐3克。
【做法】把土豆去皮，切成细丝，用冷水过一下，控干。锅烧热，下油、炸花椒至褐色取出，再放葱、姜末炝锅，把土豆丝下锅，妙至熟，淋香油即可出锅。
【特点】清香脆口。
