山楂糕拌白菜

　　〔材料)山楂糕1块、白菜心200克。

　　〔调料)姜片、葱花、盐、味精、香油各适量。

　　做法：

　　1.山楂糕洗净，切丝:白菜心洗净，切丝。

　　2.将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀。

　　3.将山楂糕丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。

　　贴心小提示：

　　1.山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。

　　2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适当加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

　　白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

　　菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱