用料
卤鸡胗7、8个、蒜瓣5瓣、姜4片、自制辣椒粉3勺、酱油1勺、白糖半勺、食用油适量
超级下饭菜的做法
1、辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可

2、卤鸡胗改刀

3、姜蒜剁成碎粒，炒香，放入鸡胗，加酱油，白糖翻炒。鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）

4、我最后放了点大香菜，不放也棒棒哒。也适合佐酒

小贴士
没什么难的，初级，只要不炒糊了就行