天气在逐渐转冷了，很多人在这个季节呢都特别喜欢储藏一些零食，美其名曰“准备过冬”。其实，人们对零食的喜爱可不随季节影响哦！任何时候都爱准备一点特别美味的小零食，当然在冬天多准备一些可口美味又健康的小零食，还是非常棒呢！

今天我们就来做一款粗粮小点心，它的做法极为特别，与传统的面食却有着异曲同工之妙哦！而且做好之后，颜值超高，金黄酥脆，吃上一口分外满足。最重要的是它的做法也很特别，你可以按照自己的喜好来进行DIY定制。自制粗粮小饼干，不要黄油不要猪油，小饿来2块，0添加0负担！

当然我们为了方便起见，会做成非常工整的形状，今天我们就来一起感受一下这道特别的粗粮小饼吧！家庭小零食，能当早餐又能当点心，香酥可口，在家就能做，特香！都说五谷杂粮多吃的身体有益，做成饼干，当零食又当主食，健康又美味，赶紧来体验一下吧！
【自制粗粮小饼干】
制作配料：低筋面粉350克 玉米面150克 玉米油160克 小苏打3克 泡打粉4克 鸡蛋1个 白糖150克 白芝麻50克 蛋黄1个（刷表面）
制作方法：
1、把160克玉米油倒入稍大的盆里，加入1个鸡蛋、150克白糖；

2、搅打至完全乳化；

3、低筋面粉和玉米面、小苏打、泡打粉混合拌均匀；

4、然后把混合的面粉类筛进去；

5、拌均匀之后，用手拌至完全没有干粉；

6、装在一个保鲜袋里，用擀面杖擀成大约1厘米厚的薄饼；

7、剪开保鲜袋，移至烤盘上，切成小块；

8、然后表面刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻；

9、烤箱预热，上火175度，下火180度烤大约25分钟；

10、香甜酥脆，越吃越香，喜欢的可以试一试！

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