我老爸特别喜欢做老鸡炖粉条，味道相当的棒，每一次回到老家，老爸都会用自己家养的鸡炖粉皮或者粉条，连我家小妮都吃的眉开眼笑。土鸡是散养的，土鸡饮用的是附近山泉水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，土鸡的营养价值比较高。土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，土鸡中含有丰富的氨基酸，土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值高很多，是真正的绿色无污染的食物。



材料。
老鸡半只，香菇几朵，青辣椒2个，粉丝1把，老抽，大料，花椒，姜，葱，盐，花生油。
做法。

1，老鸡剁成块。

2，用开水焯过，青椒和各种调料备用。

3，锅里加入花生油烧热。

4，下入老鸡煸炒，一定要多煸炒一会。

5，再加入葱姜，花椒大料炒香。

6，加入老抽煸炒。

7，加入适量的开水，倒入电饭煲中。

8，中间快到时间时加入粉丝，香菇和青辣椒，再炖5分钟加盐调味即可出锅。